Hankin punakeltaisen peltilieriön hapansilakkaa. Purkin avaus täytynee suorittaa veden alla ulkosalla.
Nyt purkki on jääkaapissa ja sen pitäisi pitää sisällään 10-12 hapatettua silakkaa.

Ruokajuomaksi suolistetaan ensin pois kidukset ja sitten pala viipaloidaan, levitetään pilttuleivälle päällinen ja rikotaan sipulia murskaksi ja annoksen voi käsitellä jollakin kermaviilin tapaisella ja puikulaperunat kuuluvat myös suositelmiin snapsin ja kaljan lisäksi akvatint drink ja mahdollinen vesilasi.

Aikaisemmin olen hapattanut ja syönyt hapankorppua ja kaalia.

Viime aikoina kuunnellut/mieleen jäänneet: Billie Holiday ja Ace Of Bacen neljäs hävinnyt jäsen.